Рейтинг@Mail.ru

Историческое, топографическое, статистическое, этнографическое и военное описание Кавказа

Историческое, топографическое, статистическое, этнографическое и военное описание Кавказа 2018-04-05T14:05:21+00:00

Подушки и матрацы набиты шерстью, покрывала у богатых — из хлопковой персидской ткани, отделаны шерстью или хлопком, бывают также шелковые и из других тканей. Посреди комнаты стоит круглый деревянный стол на трех ножках он очень низкий.

Осетины покупают у русских торговцев на Линии, во Владикавказе или в Грузии бутыли, графины, миски, стаканы, котелки и фаянсовые тарелки; все эти предметы они просверливают или еще каким-либо образом делают отверстия в них, чтобы связав, повесить на стенах своих комнат. Остальные свои вещи они хранят в кованых сундуках русской работы. В общем, дома осетин, живущих в низинах, — маленькие и грязные.


 

Пища

Обычную пищу осетин составляет бездрожжевой пшеничный или ячменный хлеб, который они готовят под золой — наподобие других горских народов. Пекут они и пшенные или ржаные пироги, которые едят горячими или холодными вместо хлеба. Едят также говядину или баранину, а бедняки — и свинину; они редко убивают быков; когда у них нет мяса, они готовят овощную похлебку с ржаной крупой. Обычно осетины пьют только речную воду, которая в горах здоровая и чистая, а также пьют и молоко, из которого, к тому же, делают сыр, обычно очень соленый; такой сыр продается по всей Военно-Грузинской дороге вплоть до Тифлиса.

Они делают ячменное пиво и водку из ячменя или ржи, и бузу из ржаной крупы. Осетинское пиво считается лучшим на всем Кавказе.


 

Язык

 

Произношение слов осетинского языка очень напоминает произношение нижненемецких и славянских диалектов. Там есть также английский звук «th» и греческая «0» (тэта). Язык кажется грубым вследствие частого сочетания гортанных звуков и шипящих согласных, таких, как «кх», «дтс», «дч» и т. д. В некоторых осетинских районах говорят на очень отличительном диалекте. Клапрот много занимался этим языком и составил небольшую «Грамматику» этого языка и словарь.


 

Религия

 

Религия осетин — одна и та же у всех родов — это странная смесь христианства и старых суеверий, поскольку ни у кого не вызывает сомнений, что в прежние времена они исповедовали греко-христианскую веру. Грузины даже утверждают, что их царица Тамара, которая правила с 1171-го по 1198 год, обратила в христианство большую часть жителей Кавказа.

Именно в это время были построены древние церкви, которые находятся в горах и которые осетины называют «дсуарэ» — словом, ведущим свое происхождение от «джуари», что по-грузински означает «крест», однако они называют словом «дсуарэ», без различия, всякий священный предмет. Осетины до сих пор соблюдают Великий пост греческой церкви (веры), который длится семь недель перед Пасхой; в течение этих недель они воздерживаются от мяса, масла, молока, а едят только хлеб с луком и вареный горох с солью; некоторые соблюдают Пост святого Петра в течение всего июня, или пост Богородицы и Рождественский пост.

День святого Георгия особенно почитается в церкви, которая находится близ деревни Дзивгис*, в обществе Куртати.

После Великого поста осетины торжественно собираются вместе у старых церквей и часовен, где вершат молитвы старейшины, и они все вместе едят мясо; это происходит следующим образом: перед жертвоприношением самый старший из общины опускается на колени, держа в руках маленький жезл, к концу которого привязан кусок сала или почек; старейшина распределяет по частям это между присутствующими, а остальное бросает в огонь. Своеобразное значение этой жертвы, у которой сжигают все кости, кроме головы, в чем-то напоминает пасхального агнца у евреев.